Lückenlose Transparenz beim Produktrückruf

Safe Food Chain: nur möglich mit zuverlässigen Track-and-trace-Lösungen

Track-and-trace und Nahrungsmittelsicherheit bedeutet: lückenlose Transparenz über die Herkunft des Lebensmittels und seinen Weg über die gesamte Lieferkette hinweg – und wieder zurück!  Ob bei der Verarbeitung, beim Abfüllen oder beim Verpacken: In jedem Prozessschritt müssen dafür Daten zuverlässig erfasst werden. Gerade auch unter den besonderen Hygienebedingungen, die in der Nahrungsmittelindustrie Standard sind. Weiterlesen